Mon monde de couleurs
Ingrédients : 3 aubergines – 120gr de parmesan – huile de friture – sel et poivre – 5 œufs battus – 200gr chapelure Recette : 1. Laver puis sécher l’aubergine, puis la trancher en fines rondelles. 2. Mélanger la chapelure avec du parmesan (autant qu’il vous plaira). 3. Faire chauffer de l’huile dans une poêle. …
Ingrédients : 230 gr de farine de sarrasin 1/2 litre de lait de soja tiède (ou autre lait végétal) 40 gr d’huile 1cc sel 2 œufs Préparation – mélangez farine et sel d’un côté – faire réchauffer légèrement le lait pour qu’il soit tiède. Y ajoutez les oeufs, l’huile. Battre le tout. – versez en …
Idéal pour les apéros…. Ingrédients : 1 sachet de Feuilles de brick – 1 Bûche de chèvre – 2 œufs – 2 cs Miel – 2 cs de Persil ciselé– sel et poivre Recette : Dans un saladier, émiettez le chèvre, puis ajoutez le persil ciselé, le miel et 1 seul œuf légèrement battu. Salez, …
Ingrédient pour un soleil entier : 2 pâtes feuilletées Pour un demi soleil : 1 pâte feuilletée. Pesto – graine de sésames – un jaune d’œuf et du parmesan Recette : Badigeonnez la moitié ou toute une des pâtes feuilletées avec le pesto et du parmesan. Pour le demi soleil, pliez la pâte en deux, …
Ingrédients : 450gr de potiron, 250gr de pommes de terre, 1 gousse d’ail, 30gr de beurre, 3 œufs, 50 gr de gruyère, 25gr de parmesan, muscade, sel et poivre et de l’huile d’olive Recette : Coupez potiron et les pommes de terre en morceaux. Les faire cuire à la vapeur Dans un saladier, les réduire …
Ingrédients : 1 courgette, 1 tige de menthe, 2 citrons, de l’huile d’olive, de la roquette, des graines de sésames, du sel et du poivre. Recette : Coupez finement les courgettes et les disposer au fond d’un plat Ajoutez de la menthe coupée grossièrement par dessus Ensuite de la roquette Versez au dessus un coulis …
Ingrédients pour 3 personnes : 3 demis aubergines – 1 tomate – 1 oignon – sel, poivre et huile d’olive Recette : Faite cuire au four les demis aubergines en les huilant légèrement sur le dessus jusqu’à ce qu’elles soient bien tendre. Hachez l’oignon. Enlevez la peau de la tomate, coupez là en petit morceau …
Ingrédients : 4 grosses pommes de terre – 1 œuf – 10 cl de crème liquide – 10 cl de lait – 1 pincée de noix de muscade – fromage râpé – thym – ail – sel et poivre Recette : Épluchez les pommes de terre, rincez-les et découpez-les en fines rondelles (à la main …
Le fenouil….légume d’automne… comment le cuisiner…Voici une recette qui me plait bien. Par contre, je n’ai pas encore de photos car le plat fut manger trop vite…. Ingrédient pour deux personnes : 4 bulbes de fenouil – 100 gr de fromage blanc – du roquefort – poivre et sel – un peu de beurre Recette …
Ingrédients : 200gr de quinoa blanc et rouge – 1 concombre coupé en fines tranches – 1 jus de citron – huile d’olive – 4 cs coriandre – 4 cs menthe – 4 cs persil – 100gr d’olives dénoyautées – 2 beaux poivrons – sel et poivre Recette : Mettez les lamelles de concombre dans …