Ingrédients : 1 courgette, 1 tige de menthe, 2 citrons, de l’huile d’olive, de la roquette, des graines de sésames, du sel et du poivre.
Recette :
Coupez finement les courgettes et les disposer au fond d’un plat
Ajoutez de la menthe coupée grossièrement par dessus
Ensuite de la roquette
Versez au dessus un coulis de citron et d’huile d’olive, un peu de sel et de poivre et des graines de sésames
Refaite le même procédé pour les couches suivantes
Laissez reposer le tout une demi journée pour que les courgette s’imprègnent bien du jus.
Bon appétit
