Le fenouil….légume d’automne… comment le cuisiner…Voici une recette qui me plait bien. Par contre, je n’ai pas encore de photos car le plat fut manger trop vite….
Ingrédient pour deux personnes :
4 bulbes de fenouil – 100 gr de fromage blanc – du roquefort – poivre et sel – un peu de beurre
Recette :
Coupez les bulbes de fenouil en deux et les faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.
Les faire revenir avec un peu de beurre dans une casserole, ajoutez y le sel et le poivre.
Ensuite rajouter le fromage blanc et le roquefort.
Le roquefort je n’en met pas trop car il a un goût très prononcer, à vous de tester quel quantité vous avez envie de mettre.
Le fromage blanc peut être remplacer par de la crème fraiche, mais c’est plus gras.
Bon appétit
