Ingrédients :
125 gr de chocolat noir – 150gr de courgette – 75gr de sucre de canne – 60gr de farine – 3 oeufs – 1 paquet de levure
Recette :
Séparez les blancs et les jaunes d’oeufs
Battre le sucre avec les jaunes d’oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajoutez y la farine et la levure
Épluchez et râpez la courgette pour obtenir 150gr
Mélangez la courgette à la préparation
Faite fondre le chocolat au bain marie
Rajoutez le chocolat fondu au mélange
Battre les blancs en neige et les rajoutez délicatement à la préparation
Versez dans un moule
Cuire le tout +- 20 minutes
Bon appétit
Vous pouvez rajouter un nappage de chocolat par dessus
NB : La courgette remplace le beurre dans les gâteau. Les proportions sont 150gr de courgette pour 100gr de beurre. Le gâteau est moins gras et la courgette a complètement fondue lors de la cuisson et ne se goûte pas ! En bref c’est délicieux.
Gâteau idéal pour les petits de 1 à 3 ans car il contient peu de sucre
