Pour 6 minicakes ou 10 empreintes de moule à muffins
Pour la recette de base
- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 60ml d’huile de tournesol
- 100ml de lait
- 50g de gruyère râpé
- 1 cuil. à café de moutarde de Dijon (ou à l’ancienne)
- poivre
Pour la garniture
- 3 coeurs d’artichauts
- 100g de feta
Préchauffer le four th.180°C.
Mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs et l’huile. Mélangez. Versez ensuite le lait à peine tiédi, mélangez avec la moutarde et enfin, ajoutez le gruyère. Poivrez.
Ajoutez à la préparation les cœurs d’artichauts coupés finement et la feta émiettée.
Répartissez dans des moules beurrés ou souples et faire cuire 10 à 15 minutes
