Idéal pour les apéros….
Ingrédients : 1 sachet de Feuilles de brick – 1 Bûche de chèvre – 2 œufs – 2 cs Miel – 2 cs de Persil ciselé– sel et poivre
Recette :
- Dans un saladier, émiettez le chèvre, puis ajoutez le persil ciselé, le miel et 1 seul œuf légèrement battu. Salez, poivrez. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation quasiment homogène.
- Coupez une feuille de brick en 2. Repliez la partie ronde afin d’obtenir une bande de pâte d’environ 7 cm de large.
- Préchauffez votre four à 180°C. Placez une cuil. à café de préparation au fromage dans un coin de la bande. Repliez-la plusieurs fois sur elle-même pour former un triangle, puis coincez la feuille dans un pli pour que la brick ne s’ouvre pas pendant la cuisson.
- Répétez l’opération avec toutes les feuilles de brick.
- Badigeonnez une face des bricks avec l’œuf restant battu. Placez-les sur une grille de four, pliure en dessous. Enfournez pour 20 min.
- Au bout de 10 min de cuisson, retournez les bricks et poursuivez la cuisson normalement.
Bon appétit
