Ingrédients :
500gr de potiron – 50 gr de maïzena – 2 œufs – sel,poivre – 1 pincée de muscade – gruyère
Recette :
Découpez votre potiron, enlevez les pépins et épluchez le.
Faites le cuire à la vapeur, quand il est tout mou, écrasez le et rajoutez la maïzena.
Battez les 2 œufs avec le sel, poivre et la muscade.
Rajoutez les œufs au reste de la préparation.
Mettez dans un plat allant au four, rajoutez du gruyère au-dessus
Faite cuire 1/2h à 180°
Bon appétit
