Ingrédients :
300 ml de lait végétal (j’ai utilisé 100 ml de lait d’amande et 200 ml de lait de soja… Mais lait d’avoine, coco, de riz… tout fonctionne)
125 gr de farine
1 cs d’huile de tournesol
3 oeufs
1 pincée de sel
1 cs de sucre de canne
1cc d’extrait de vanille (pas obligatoire)
Préparation
– mélangez farine, sel et sucre d’un côté
– faire réchauffer légèrement le lait pour qu’il soit tiède. Y ajoutez les oeufs, la vanille et l’huile. Battre le tout.
– versez en mélangeant bien le liquide dans les ingrédients secs.
– laissez reposer 15 min la pâte
Bonne crêpes !
