Ingrédients pour 6 personnes huile d’olive – 800 gr de tomates concassées – 2 grosses gousses d’ail – 1 cc de sucre en poudre – 1 cs de basilic ciselé – 2 aubergines – 250 gr de fromage de chèvre crémeux coupé en tranches – 50 gr de parmesan râpé – sel et poivre Recette …