Le fenouil….légume d’automne… comment le cuisiner…Voici une recette qui me plait bien. Par contre, je n’ai pas encore de photos car le plat fut manger trop vite…. Ingrédient pour deux personnes : 4 bulbes de fenouil – 100 gr de fromage blanc – du roquefort – poivre et sel – un peu de beurre Recette …
Recette salade de Quinoa aux poivrons, olives et concombres
Ingrédients : 200gr de quinoa blanc et rouge – 1 concombre coupé en fines tranches – 1 jus de citron – huile d’olive – 4 cs coriandre – 4 cs menthe – 4 cs persil – 100gr d’olives dénoyautées – 2 beaux poivrons – sel et poivre Recette : Mettez les lamelles de concombre dans …
Recette de Houmous
Ingrédients : 400gr de Pois chiche en bocaux – 1 citron – 1cc de cumin – 1cc de coriandre – 2 gousses d’ail – huile d’olive – sel et poivre Recette : Mixez les pois chiches avec le jus de citron, cumin, coriandre et ail. Rajoutez l’huile jusqu’à ce que vous obtenez une texture à …
Recette muffins tomates – feta – basilic – olives – chèvre
Ingrédients de base : 150 gr de farine, 40 gr de beurre, 2 oeufs, 150 ml de lait, 1 cc de sel, 1 sachet de levure chimique Ingrédients au choix à rajouter : tomates coupées en cubes, olives coupées en deux, feta, morçeaux de chèvres, basilic. On peut aussi mettre des lardons, des tomates séchées, …
Gratin d’aubergine au chèvre et parmesan
Ingrédients pour 6 personnes huile d’olive – 800 gr de tomates concassées – 2 grosses gousses d’ail – 1 cc de sucre en poudre – 1 cs de basilic ciselé – 2 aubergines – 250 gr de fromage de chèvre crémeux coupé en tranches – 50 gr de parmesan râpé – sel et poivre Recette …
Tomates farcies au chèvre
Ingrédients : tomates, chèvre, basilic, thym, ciboulette, sel, poivre, huile d’olive Recette : Videz les tomates, mettez y un peu de ciboulette, thym, basilic et poivre. Remplissez là de chèvre et ensuite mettez y un peu de sel et encore un peu de ciboulette. Mettez les tomates dans un plat pour le four et versez …