Mon monde de couleurs
Ingrédients: (pour 4 personnes) – 2 beaux navets – 2 carottes – 20cl de crème liquide légère – 2 œufs – 1,5cc de curry – 3 tranches de saumon fumé – gruyère râpé Préparation: – Éplucher les légumes et les couper en fines rondelles. Les faire blanchir 10-12 minutes dans l’eau bouillante. Les égoutter, réserver. …
Ingrédients : 200gr de quinoa blanc et rouge – 1 concombre coupé en fines tranches – 1 jus de citron – huile d’olive – 4 cs coriandre – 4 cs menthe – 4 cs persil – 100gr d’olives dénoyautées – 2 beaux poivrons – sel et poivre Recette : Mettez les lamelles de concombre dans …
Recette végétarienne du jour Ingrédients : 1 botte de blettes – 2 gousses d’ails – 1 cs de persil haché – 1 verre de lait – 30gr de beurre – 20cl de crème fraiche épaisse – 1 tranche de pain – du parmesan – du gruyère – sel et poivre Recette : Couper des …
Recette végétarienne du jour Ingrédients : huile d’olive – 150 gr de grains de maïs frais – 1 courgette râpée – 2 oignons coupés en petits morceaux – 2 cuillères à soupe de coriandre – 7 cuillères à soupe de farine – 2 œufs battus – sel et poivre Recette : mettez tous les ingrédients …
Ingrédients : 500gr de potiron – 50 gr de maïzena – 2 œufs – sel,poivre – 1 pincée de muscade – gruyère Recette : Découpez votre potiron, enlevez les pépins et épluchez le. Faites le cuire à la vapeur, quand il est tout mou, écrasez le et rajoutez la maïzena. Battez les 2 œufs avec …
Recette de la gelée de pommes : (celle de la mûre est identique, celle de la tomate-menthe est une bonne découverte, plus facile à faire et délicieuse !) Trempez vos pots dans l’eau bouillante. Retournez les et laissez les sécher sur un linge propre, sans les essuyez Épluchez vos fruits Faites cuire à feu doux …
Ingrédients : tomates, chèvre, basilic, thym, ciboulette, sel, poivre, huile d’olive Recette : Videz les tomates, mettez y un peu de ciboulette, thym, basilic et poivre. Remplissez là de chèvre et ensuite mettez y un peu de sel et encore un peu de ciboulette. Mettez les tomates dans un plat pour le four et versez …
Ingrédients : 1 pâte feuilleté, 100 ml de crème fraiche, 200 ml de lait, 3 œufs, 2 pincées sel, 1 pincée de poivre, 1 cc de thym, 1 courgette moyenne, 4 tomates, 150 gr de blanc de poulet en lamelle, 1 fromage de chèvre, 1 échalote et 1 peu de gruyère Recette : Faites revenir …
Ingrédients : Lingue (200gr par personne), courgettes, tomates, oignons, ails, sel, poivre, origan, huile d’olive et comme accompagnement pâte, riz ou pommes de terre. Recette : Prendre une grande feuille aluminium y verser un filet d’huile d’olive. Placer 100 à 200gr de poisson dessus. Couvrez les d’une couche de courgette en rondelle, suivit de tranches …
Pour faire un bon Pesto pour 3 personnes : Mixez 60 gr de basilic frais, 50 gr de parmesan, 20 gr de pignon de pin, 1 gousse d’ail avec 125 ml d’huile d’olive, du sel et du poivre. Le pesto peut être utilisé dans les plats de pâtes, sur du pain ou avec des légumes …